赤科山-小油菊花

花蓮有機小油菊花來自玉里赤柯山，有機農法種植，無農藥、無化學肥料，取得采園有機驗證，小油菊花生長在日夜溫差大，山風冷涼的海岸山脈山腳，每年夏季金針花後，逐漸綻放盛開。個人享用時可取約10到15朵（視個人喜好增減）放入350c.c 馬克杯的溫熱水，靜待三分鐘；分享喝法則可取20~30朵（約2g，依個人喜好增減）放入茶膽中，搭配400c.c.熱水，濃淡適中時將茶膽取出，約可回沖三次，野菊花香隨熱氣緩緩釋放，喝下一口就能感到甘甜舒緩風味，也能加入純蜂蜜來增加甜味，或搭配潽洱、決明子、枸杞等，自製健康又美味的茶飲。夏天作為冷泡茶飲隨身攜帶也相當適合。玻璃罐裝，內附除濕包，適合放在辦公或工作桌旁，隨時享受花東山野氣息。

小油菊，學名 Guizotia abyssinica，香氣濃郁優雅，一大壺熱水只需要少少幾朵香氣就非常濃郁，自然栽種不使用任何農藥，有機驗證，加工過程完全不添加任何添加物，沒有一般市面杭菊的農藥殘留疑慮，辦公室飲品的最佳選擇。

每年冬天，花蓮玉里赤柯山的農人們忙完了夏季的金針花採收和加工後，緊接著就要展開油菊的採收，清晨開始，三五成群散在野地裡，腰掛採收籃子，魔術手法一般的摘採技術，一整天在陽光底下採收，時常能聽到採收農人們笑著說著各自採了幾斤，誰採得快、誰採得慢，一直忙到傍晚，稱重算工資時候，比賽才揭曉，往往都是來打工賺外快的年輕外籍配偶們採得最多。

油菊花田野裡，除了工人們，來採蜜的野蜂也是另一個族群，因為沒有使用農藥，成了蜜蜂最愛採蜜的蜜源，銘黃色的蜜蜂穿梭在亮黃色的油菊田裡。